FoodTech

本記事では、近年注目されているサステナビリティ（持続可能性）と、フードテック（食品／農業＋テクノロジー）の関係について紹介します。サステナビリティの注目が高まるにつれてフードテックの在り方が変化し、今では強く関連しています。具体的な事例を用いてその関連性を紹介します。